Главная » Статьи » КОММУНИСТИЧЕСКИЕ ПРИНЦИПЫ ИНТЕНСИВНОГО САДОВОДСТВА

НЕКОТОРЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ МОДЕЛИРОВАНИЯ БИОСИСТЕМ «ДЕРЕВО» И «САД» часть II


ВЫВОДЫ ИЗ «ФОРМУЛЫ ЖИЗНИ» И НЕКОТОРЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ РАСЧЕТОВ

   Такая форма записи «формулы жизни» удобна тем, что позволяет выделить три принципиально различных группы факторов (параметров), влияющих на жизнеспособность плодового дерева и его общую продуктивность (по приросту биомассы древесины и плодов), а именно: природно-климатических условий (через среднюю за сезон интенсивность солнечной люминесценции р или эквивалентную ей сумму тепловых температур за год Тсигма); биологических сортовых параметров (коэффициент биосинтеза Кб, плотность п и «химическая плотность» вещества Пх, коэффициент полезного действия биосинтеза растения КПДех = Кех; интегральный «конструктивный» параметр листа Кл=Sл/мл и др.); и физических, «конструктивных» параметров кроны дерева, задаваемых человеком (садоводом и селекционером) искусственным путем формообразования кроны и выведением сортов с наиболее эффективной естественной формой кроны (естественные карлики, спуровые и колонновидные деревья, деревца-прутики двулетнего сада-луга, сорта с высокой пробудимостью почек, с прочной естественной кроной с тупыми отходящими скелетными ветвями, стланцевые деревья и т. п.), выраженных с помощью коэффициентов формы Ф и «чисто» формы (форм-фактора) Ч. Первый из них, Ф, учитывает линейный размер дерева (обычно высоту Н, реже радиус кроны R или длину горизонтальной ветви-кроны L) и размер листа L1, а второй, Ч, пронормирован только по высоте дерева Н (что удобно для выделения влияния собственно формы кроны дерева, при том же сорте и размере листа L1): Ф = (L1/Н) Ч.
   Крона деревьев должна быть максимально компактной, но хорошо освещенной, равномерно заполненной листвой, предельно прижатой к земле (по центру тяжести), иметь низкий штамб, быть уплощенной (для лучшего освещения и подхода при обработке), иметь максимально выровненную высоту концов боковых ветвей и расположения плодов.
   При равных максимальных габаритах кроны дерева (обычно высоте Н) наибольшую эффективность имеют линейные кроны (например, однолетний полностью «облиствленный» прутик-саженец, минидеревце лугового сада или колонновидное дерево), поскольку в увеличением размеров /высоты или длины/ такого деревца его масса нарастает относительно медленнее, чем у двумерных (прямоугольных или веерных-полудисковых уплощенных) крон, и тем более чем у объемных (полусферических, цилиндрических и пр.) /здесь промежуточные расчеты коэффициентов Ф и Ч для различных типов крон не приводятся/. Этим объясняется наиболее высокая удельная по площади сада продуктивность таких «мини» деревьев, которая в десятки и сотни раз превышает продуктивность обычных - сильнорослых - деревьев. Они безусловные рекордсмены урожайности и прокладывают дорогу в будущее, (как не так давно карликовые деревья, получившие теперь во всем мире общественной признание). Однако «цена» (в прямом и общем смысле этого слова) выращивания таких садов столь велика (как стоимость огромного количества дорогих саженцев, требуемых для заполнения площади сада, так и трудоемкость ухода), что ставит под сомнение целесообразность перехода к их широкой эксплуатации в настоящее время, пока не использованы предыдущие, более простые способы интенсификации в садоводстве. Тем более это заключение верно для России, с ее суровым климатом для успешного выращивания таких садов - помимо морозов зимой и заморозков весной очень негативно сказывается высокий уровень снежного покрова, часто просто ломающий весенним настом такие слабые деревца или выламывающий ценные боковые ветви, а также поднимающий морозобойный слой воздуха в самую активную по плодоношению часть кроны таких минидеревьев – 0,5-1,5м. И особенно с учетом того факта, что пока не выведено достаточное количество сортов, хотя бы принятых на госсортоиспытание, обладающих требуемой для НЧЗ зимостойкостью и вкусовыми качествами. (Заметим, что теоретически самым высокоэффективным типом крон является горизонтальный кордон, применимый практически только для колонновидных деревьев, его рисунок приведен в /11, с. 63/. На практике это убедительно подтверждено в виноградорстве на примере низких горизонтальных лоз в отличной книге молдавского автора И. Г. Фулги /10 /.). 
   Реально для обычных сильнорослых сеянцевых и полукарликовых (в том числе на клоновых подвоях и вставках) плодовых деревьев более целесообразными являются невысокие низкоштамбовые плоские кроны (типа пальметт), прямоугольной формы или веерной «полудисковой». Более того, если нормировать кроны по массе (что имеет определенный смысл, т. к. масса взрослого - начинающего и способного плодоносить, дерева – величина, на мой взгляд, тоже биологическая и определенная для сорта), то самой эффективной кроной будет именно плоская веерная, а не колонновидная (линейная, одномерная), поскольку масса последней - при равной площади кроны - будет значительно больше, а дерево выше. Таких уплощенных деревьев требуется во много раз меньше, чем колонновидных, стоят они не дорого, формируются хоть и не без труда, но и без больших проблем, и к тому же для их формирования не требуются специальные спуровые сорта, а годятся любые, которых для НЧЗ имеется множество. Теоретически наиболее эффективными «идеальными» кронами являются такие, как прямоугольная низкая (не более 2-2,5м) крона типа канделябровой пальметты, или типа свободной веерной пальметты Гоше /11, с. 58 и с.63/.
   На севере зоны садоводства преимущества плоских и прочих искусственных крон теряются, по трем причинам. Во-первых, здесь хуже природные условия для развития растений и деревья становятся естественными карликами с малыми по объему кронами, достаточно хорошо просвечиваемыми солнцем на всю глубину. Во-вторых, солнце огибает дерево в более широком азимутальном угле. В-третьих, уменьшается роль прямого освещения и увеличивается роль рассеянного, теплового. Здесь уменьшается значение формирования искусственных форм крон, поскольку его целью обычно является борьба с неумеренным ростом («окультуривание» агрессивных наклонностей слишком сильного молодого дерева и перевод их в продуктивное «созидательное» русло плодоношения), а роль садовода сводится в основном к обратной задаче – стимулирования жизни и роста самого растения и ограничению генеративных процессов в дереве. Крона же формируется правильно естественным путем – ограничения силы роста растения автоматически приводит к увеличению числа боковых веток и плодовых образований. Примером такой «правильной» кроны является естественная разреженно-ярусная, часто предлагаемая и обычно используемая в НЧЗ, в частности, в Подмосковье.
   Очевидно, что надо выбирать те сорта, у которых параметры «биологическая эффективность сорта» и «химическая эффективность сорта» выше, а выше они тогда и настолько, когда и насколько выше параметры, входящие в выражения (3) и (5) в числителе (коэффициент биосинтеза Кб, плотность и «химическая плотность» биомассы прироста п и Пх, КПД биосинтеза Кех; линейные размеры L1 и площадь листа Sл); и ниже – когда увеличиваются параметры, стоящие в знаменателе (масса листа мл и масса волокна единичной длины L1 м1, толщина Т и плотность пз листовой пластинки, «зеленой массы», площадь сечения волокна – черешка Sв). Физические параметры листа интегрально описываются «коэффициентом листа» Кл = Sл/м1, (который может быть представлен в другой удобной форме через внутренние параметры листа – линейный размер листовой пластинки L1=S(1/2) и его толщину Т, плотность зеленой и древесной массы пз и п, площадь сечения волокна-черешка Sв). Следовательно, лист должен быть большой, но тонкий, легкий, прочный и плотный, обеспечивающий высокую продуктивность фотосинтеза, на тонком прочном черешке. Именно такие большие листы на молодых сильных саженцах и на концах веток, куда растения отдают лучшие силы. Аналогично ветви должны быть тонкими, плотными, легкими, как у карликовых деревьев «астеников», не такими рыхлыми, «мясисто-водянистыми», как у массивных сильнорослых деревьев.  
   Все основные биологические параметры и показатели, характеризующие биологическую продуктивность (эффективность) сорта (сортовые признаки), содержатся в параметрах листа.
   Наибольшая эффективность «кроны» у самого маленького по размерам дерева – листа на своем черешке-штамбике, затем, по мере роста дерева, она постоянно падает, обратно пропорционально высоте дерева (для маленьких деревьев, у которых внутренними потерями можно пренебречь, а у взрослых деревьев скорость падения эффективности от повышения высоты дерева возрастает примерно пропорционально в квадратичной зависимости, но в этой упрощенной модели потери не рассматривались).  
   Отдельно следует учитывать влияние конструкции кроны, отражаемое коэффициентом, названным «форм-фактором» кроны Ч. Подробно этот вопрос в данной работе не рассматривается и таблицы с параметрами рассчитанных форм крон не приводятся. Для примера здесь лишь приведены «готовые» вычисленные величины параметра Ч для трех принципиально отличных типов крон – линейной, плоской - «веерной» и объемной - полусферической, равные соответственно 2; 1,5 и 1.
    Такая форма записи интегрального параметра Кжсд (коэффициент жизненной силы дерева) в развернутом виде и в разной форме, позволяет наглядно оценить состояние дерева, его жизнеспособность и продуктивность, оценив влияние каждого из факторов (выраженных соответствующим параметром или коэффициентом); связать практические наблюдения с физическим обоснованием и «пониманием» дерева. Можно оценить «качество» дерева чисто по внешним признакам, даже без глубоких знаний биологии происходящих в нем процессов: зимой – по количеству веток и форме кроны, ее высоте, годовому приросту на ветках разных уровней, массе дерева общей и по возрастным интервалам, количеству и соотношению ростовой и плодовой древесины; летом – просто посчитав количество листьев и оценив, даже на глазок, общую массу дерева (что особенно полезно для оценки жизнеспособности посаженных недавно саженцев или молодых, еще неокрепших, деревьев).

ДОРОГУ МАЛЕНЬКИМ И СЛАБОРОСЛЫМ - ПРИНЦИП "ДИКТАТУРЫ ПРОЛЕТАРИАТА”

   (Принцип интенсивного садоводства, условно названный "4-м коммунистическим законом", или "выделения и усиления полезных – малых и задавленных – элементов системы”. Этот «закон» зеркально-симметричен по смыслу «антиэлитному», или 3-му «коммунистическому» закону /см. ниже/.)
   Проведенное физическое моделирование показывает, что наиболее продуктивными на единицу потребляемых ресурсов (т. е. в конечном итоге на единицу площади сада) являются малорослые и малогабаритные деревья - карликовые, колонновидные и пр. вплоть до «луговых» деревцев-прутиков, плодоносящих на второй год и затем скашиваемых, высотой не более 1,5-2 м. (Отметим, что деревья по величине кроны и силе роста обычно принято классифицировать следующим образом: сильнорослое, рослое, среднерослое – дусен, полукарлик, карлик, миникарлик, деревце – прутик лугового сада).
   Уменьшение коэффициента эффективности кроны (и продуктивности плодового дерева) при масштабном увеличении дерева объясняется тем, что площадь проекции кроны при этом возрастает пропорционально второй степени от увеличения линейных размеров, а масса дерева – в третьей степени для обычных трехмерных – объемных - деревьев (за исключением «одномерных» деревьев – луговых и колонновидных, где масса дерева тоже возрастает пропорционально второй степени от его высоты). Поэтому даже у «идеальных» крон – т. е. когда не учитываются потери в коэффициенте эффективности дерева из-за непроизводительных затрат (т. н. «внутренних потерь») энергии на транспортировку соков в дереве, прежде всего на подъем растворов питательных веществ из почвы в крону – коэффициент эффективности падает линейно с увеличением размеров дерева (такое приближение верно для маленьких и молодых деревцев – саженцев в первые годы жизни).  
   У реальных больших взрослых деревьев, у которых при увеличении размеров потери энергии на транспортировку соков нарастают быстрее по сравнению с получаемым приростом солнечной энергии в связи с ростом площади листьев – коэффициент эффективности крон уменьшается значительно быстрее, чем просто в линейной (обратно пропорциональной) зависимости от высоты дерева. При этом скорость падения Кэф - на единицу прироста высоты - с увеличением абсолютного значения высоты дерева стремительно, нелинейно, возрастает, а по мере приближения к предельной («генетической») высоте данной породы дерева коэффициент эффективности кроны стремится к нулю, с переходом к отрицательным величинам (когда рост молодых тканей на вершине дерева осуществляется за счет накопленных резервов в дереве, с последующим его угасанием, начиная с нижних веток, и гибелью).
   Коэффициент эффективности кроны «реального» дерева (т. е. при учете основного вида внутренних потерь – на подъем питательных растворов из почвы в крону) имеет следующий общий вид (вывод этой формулы дан в приложении): 

Кэф. кр. = К1/ L – К2хL (6)

где первый член, величина которого обратно пропорциональна высоте дерева, учитывает фактор чисто "масштабного” уменьшения продуктивности дерева при его пропорциональном увеличении, а второй член, величина которого прямо пропорциональна высоте дерева, учитывает внутренние потери на подъем питания в крону и на перенос растворов питательных веществ от корней в крону и ассимилянтов, вырабатываемых листовым аппаратом в обратном направлении - по волокнам ветвей (т. е. на преодоление «трения» в сосудах). К1 и К2 – коэффициенты пропорциональности, определяемые сортовыми параметрами привоя и подвоя, а также формой кроны. Параметр L характеризует линейный размер дерева или его элемента, ветви, обычно вертикальный – высоту, поскольку вертикальный размер гораздо сильнее – примерно на один-два порядка – влияет на эффективность дерева, чем его горизонтальные размеры; но для горизонтальных конструкций кроны (например, приземленных) L измеряется по горизонтали /4.1 /.
   Как видно из этой формулы, при малых L (размер дерева мал) влиянием второго члена можно пренебречь, и тогда коэффициент эффективности кроны обратно пропорционален ее абсолютным размерам. Но по мере роста дерева потери на транспортировку питания (массы) и энергии между его элементами постепенно возрастают, а по достижении некоторой критической величины Lкр., условно названной «генетическим» предельным размером дерева (для данной породы и сорта в данных природно-климатических условиях), рост дерева физически становится невозможным и прекращается, поскольку вся поступающая энергия затрачивается на преодоление потерь при транспортировке растворов, т. е. на внутренние обменные процессы. (Небольшой прирост на верхних ветках может некоторое время еще происходить, но только за счет внутренних многолетних дерева с постепенным его угасанием). К моменту достижения деревом предельной «критической» величины скорость уменьшения коэффициента эффективности кроны от изменения его высоты стремительно падает; грубо можно сказать, что для молодых растущих взрослых деревьев Кэф уменьшается обратно пропорционально квадрату высоты дерева L. 
   Однако следует отметить, что реализовать свои преимущества в удельной продуктивности карликовым медленно растущим плодовым деревьям в довольно суровых и неблагоприятных условиях НЧЗ (включая Подмосковье) тяжело, поскольку они требуют богатых плодородных почв и высокого уровня агроухода (обрезки и формирования кроны, полива, прополки, рыхления и мульчирования почвы, подкормки, подпор). Кроме того, они медленнее растут и восстанавливаются после нанесенных ран и повреждений, в частности, после зимних морозов и снежного наста, а также весенних заморозков – в то время как повреждаются они сильнее в связи с нахождением большей части кроны в наиболее морозобойных околоземных слоях атмосферы (в слое около 1 м над уровнем снега или почвы). Хотя собственно зимостойкость ветвей кроны у карликовых деревьев (на слаборослых подвоях или вставках) выше, чем у сильнорослых того же сорта, по причине лучшей «вызреваемости» тканей (и, следовательно, подготовки к зиме) благодаря сдерживающему рост кроны влиянию слаборослых подвоев и вставок.
   Поэтому в реальных условиях, которые может обеспечить малоквалифицированный садовод-любитель при ограниченных временных и материальных возможностях и «русской лени», и в довольно суровых естественных почвенно-климатических условиях зоны Подмосковья, (относящейся к зоне рискованного земледелия) – более продуктивными чаще могут оказаться сильнорослые (обычные) плодовые деревья, как более неприхотливые. (Подобно тому, как генетически менее урожайная рожь в условиях сурового северного климата оказывается урожайнее самых лучших сортов пшеницы).
   Именно из этих соображений, в расчете на «ленивого студента», делающего все «из под палки» (за оценку), или «дачника» (как пренебрежительно называют местные крестьяне заезжих горожан, купивших дома с большими участками, и приезжающих «отдыхать») уважаемый В. И. Сусов, руководитель плодового сада ТХСА, делает ставку на сильнорослые плодовые деревья яблони и рекомендует именно их к широкому использованию в любительском садоводстве в Московской области. Это мнение разделяют и многие другие, в том числе известные ученые и садоводы - практики Москвы и Подмосковья.
   Однако такой подход в 111-ем тысячелетии уже представляется несовременным: интенсивное садоводство настоятельно стучится в дверь. Весь цивилизованный мир давно перешел на «мини деревья», да и у нас земли не бесконечное множество у каждого, а теперь, с введением закона о земле, разрешающего продажу пахотной земли, цена на нее скоро резко возрастет (а на труд наоборот, упадет). Да и поделиться скоро придется своей землицей нашему вымирающему слабеющему народу, к тому все идет… 
   Вывод прост: пора переходить на полукарликовые деревья, уход за которыми вполне по силам каждому нормальному трудолюбивому человеку, и которые по совокупности характеристик являются для зоны Подмосковья той самой золотой серединой между большой, сильнорослой, неприхотливой, но малоурожайной яблоней с относительно менее вкусными плодами, и теоретически высокопродуктивным, но очень капризным в нашей зоне карликовым деревом, требующим относительно больших трудозатрат и некоторой квалификации садовода. Без преувеличения полукарликовую яблоню можно назвать «идеальной» для Подмосковья. (Более подробно преимущества и недостатки сильнорослых, полукарликовых и карликовых яблонь различных видов конструкции – на клоновых подвоях, карликовых вставках, на штамбо- и скелетообразователях, многоэтажных деревьев – изложены в отдельной статье /5.4/).

Приложение к разделу – вывод формулы (6).

Кэф. кр. = К [Е – (Еh + Еl)]/mкр = приблизительно = К (Е - Еh)/mкр = K (Sкр/mкр ) – K (mp/mкр) g h = К1 (L2/L3) – K2 h = K1/L – K2 L (7)

Где:

Е – энергия солнечного облучения, усвоенная растением с помощью биосинтеза, названная выше «химической» (Е = Ех);

Eh, El – энергия «потерь», затрачиваемая непроизводительно деревом на подъем массы раствора питательных веществ mр с поверхности земли в крону; и энергия, затрачиваемая растением на перенос этих растворов и ассимилянтов в обратном направлении. Энергия потерь El связана с энергией Eh прямо пропорциональной зависимостью через коэффициент Ктр (транспортировки), по смыслу примерно равный коэффициенту трения, связывающий в механике силу давления и силу трения, поэтому для простоты я называю этот коэффициент «коэффициентом трения в сосудах». (В данном случае удобной для рассмотрения механической аналогией может быть резиновый снаряд с жидкостью - раствора - при определенном внутреннем давлении, перемещающийся по сосуду и испытывающий силу трения, препятствующую движению. Каждая клетка по сути и является таким «снарядом», только она не перемещается сама, а перемещает проходящую через нее жидкость с помощью мембранного механизма перекачки).

Коэффициент трения всегда много меньше единицы, на один-два порядка, Ктр. = Fтр./Fдавл. = 0,01 - 0,1, его можно примерно определить через длины прироста горизонтальной и вертикальной ветвей равной длины (задание практикам). Поэтому в первом приближении при достаточно высоких кронах с соотношением высоты к ширине около единицы третий член в формуле (7) можно не учитывать (потери на преодоление «трения сосудов» Еl).

h=L - высота дерева равна его максимальному (габаритному) линейному размеру, измеряемому от корневой шейки; (для горизонтальных деревьев типа кордонов используется именно параметр L);

g –ускорение силы притяжения Земли;

L2 = L в квадрате, L3 = L в кубе.

Sкр, mкр - поверхность и масса кроны.


О ПОЛЬЗЕ УМЕРЕННОСТИ - ИЛИ ПОСТ РАДИ ЗДОРОВЬЯ

   Закон «разумного ограничения потребностей» (условно – 1-ый «коммунистический») применительно к садоводству гласит: нельзя давать дереву (его кроне и корням) занимать большее световое (воздушное) и подземное пространство, чем ему нужно для полноценной «жизни и работы» (т. е. для собственного роста и плодоношения) – на данном этапе развития (при данных размерах дерева, его возрасте и «здоровье»). (Простым языком: "Не хапай больше, чем нужно, подавишься”).
   На деле это означает, что нельзя давать веткам и (корням) дерева расти в длину, увеличивая габариты дерева и объем (площадь) занимаемого им пространства (габитуса кроны и размера приствольного круга), пока (если) внутренний объем кроны (или почвы) не заполнен полностью листьями, ветками (или соответственно корнями). На практике - с учетом неравномерности заполнения кроны листвой и отклонения листовых пластинок от "нормального” по отношению к направлению на солнце, наличия рассеянного и отраженного излучения, а также изменения положения солнца в течение дня в широком угле, что улучшает условия освещения – суммарная площадь листьев должна в 4-5 раз превышать площадь проекции кроны /1/.
   Несоблюдение закона (правила) «разумного ограничения потребностей» приводит к тому, что уменьшается оптимальность внутренней структуры кроны (ее "эффективность” по критерию "продуктивность на единицу потребляемых энергетических и материальных ресурсов” или, попросту, КПД – коэффициент полезного действия), возможно до нуля (когда все потребляемые деревом материально-энергетические ресурсы расходуются лишь на самоподдержание, т.е. на "внутренние” потери, и дерево не совершает никакой полезной работы "на выход”, т. е. плодоношения) и даже до отрицательных величин (когда дерево живет за счет внутренних запасов, частично либо полностью, и постепенно угасает). /"Огромная разросшаяся империя рухнула под тяжестью внутренних проблем”/.
   Одним из примеров резкого нарушения этого закона является случай одномоментного удаления (вырезки) нижних, особенно обрастающих мелких, ветвей многолетнего дерева (даже усыхающих, но хорошо освещенных). При этом листовой аппарат кроны оказывается на периферии, а внутреннее – нижнее – пространство кроны незаполненным листвой. Эффективность такой конструкции дерева резко падает, поскольку уменьшается энергооснащенность массы дерева (из-за потерь листового аппарата и увеличения доли «внутренних» потерь - на подъем растворов питательных веществ к оставшейся верхней части кроны, при том, что основная часть массы дерева, содержащаяся в штамбе и мощных старых ветвях, сохранилась).
   Практическим следствием этого закона является требование формирования крон деревьев, равномерно в пространстве заполненных листвой и ветвями таким образом, чтобы отдельные ветви не выступали сильно, не было бы оголенных длинных ветвей с малым количеством листьев на концах, а весь листовой аппарат максимально компактно, но без загущений, был прижат к лидеру и корневой шейке растения. В «идеале» такая оптимальная форма кроны (например, как один из вариантов объемной кроны) имеет вид полусферы, постоянно увеличивающейся в размерах по мере роста дерева (подобно декоративным подстриженным кустарникам в английских парках), у которой листья сосредоточены на периферии и практически смыкаются на внешней поверхности полусферы.

ВЕЛИКАЯ СИЛА РАВЕНСТВА

   Второй «коммунистический закон» - «всеобщего равенства» – гласит, что максимальной общей продуктивности биосистемы «дерево» или «сад» достигают при наиболее выровненных параметрах элементов этих систем и созданных для них условий, а именно:
-высота размещения концов скелетных ветвей должна быть примерно одинакова (за исключением лидера, который для обеспечения прочного крепления ветвей делается - при формировании кроны - несколько выше концов остальных ветвей, но не более чем на 0,5 м, т. е. выполняется принцип "соподчиненности” лидеру); [Заметим, что реально некоторое небольшое уменьшение высоты боковых ветвей по отношению к центральному еще не означает его лидерство, ибо их большая длина приводит к дополнительному увеличению осмотического давления в концах боковых веток помимо давления, вызванного противодействием силам притяжения Земли, которые примерно на один порядок больше, чем силы «внутреннего сопротивления». Это подтверждает тот факт, что при равенстве высот боковых и центральной ветвей боковые ветви будут обгонять центральную по силе роста, причем наиболее сильно самая низкоотходящая, первая скелетная.]
 -скелетные ветви дерева (при объемной сферической кроне) должны быть максимально равномерно распределены по окружности, а ветви второго-третьего порядков – по объему (или по проекции) кроны;
  -высота размещения плодов должна быть максимально выровнена (они должны располагаться в «коридоре» значений высот 1-2 м даже для сильнорослых деревьев / 2 /);
  -освещенность листьев должна быть максимально одинаковой (благодаря максимально равномерному их расположению в кроне, а также созданию уплощенных крон, улучшающих равномерность освещенности листьев по глубине кроны), этому способствует также правильный подбор сортов с естественными компактными, равномерно загущенными, кронами и хорошими (тупыми) углами отхождения скелетных ветвей;
  -сорта культивируемых плодовых деревьев должны обеспечивать максимальную одномерность плодов, 
  -а также одновременность созревания;
  -деревья в саду должны быть максимально выровнены по размерам и силе роста (например, категорически не рекомендуется смешивать в общих посадках сильнорослые – обычные - и карликовые деревья, поскольку первые «забивают» последних, хотя и являются менее удельно-продуктивными, а, кроме того, требуют разного агроухода);
  -деревья в саду должны размещаться максимально равномерно (для наиболее эффективного использования освещенности /энергетических ресурсов/ и питательных веществ почвы /материальных ресурсов/ биосистемы "сад”); 
  -качество почв (плодородие) необходимо обеспечить максимально равномерное по всей площади сада и для всех деревьев;
  -деревья желательно сажать на одной высоте (горизонтальных участках) и равно структурированных грунтах (уровень залегания различных пластов и грунтовых вод - это облегчит равный уход);
  -уход за деревьями также должен быть равного уровня (по обрезке и формированию типов крон, по содержанию почвы и т.п.).
  Невыполнение этого закона ("всеобщего равенства”) приводит к неоптимальному, не полному использованию общих ресурсов дерева или сада, и в результате, например, к тому, что хотя наиболее "сильные” и оказавшиеся в лучших условиях элементы системы (ветки дерева в биосистеме "дерево” и деревья в системе "сад”) смогут дать большие плоды и рекордного качества, но зато оставшиеся элементы системы недодадут гораздо больше в количественном и особенно качественном плане, по характеристикам плодов, многие из которых окажутся вообще нетоварными (менее 60 мм в диаметре по ГОСТу) и лишним "балластом” для дерева, лишь напрасно истощающим его ресурсы. 
   Поэтому "средний " результат этой неодномерной по параметрам системы по критерию продуктивности на единицу потребляемых материально-энергетических ресурсов, [также как и, следовательно, общая продуктивность сада на определенной - ограниченной - территории], оказывается гораздо ниже, чем у системы с равномерными параметрами, т. к. последняя - самая экономичная.

ДОЛОЙ ГОСПОД-ЭКСПЛУАТАТОРОВ, ИЛИ О ПОЛЬЗЕ
ПЕРИОДИЧЕСКОЙ РОТАЦИИ КАДРОВ

   III-ий "коммунистический” закон – т. н. "антиэлитный” (закон "самосохранения системы” и устойчивого ее развития с помощью отрицательной обратной связи, или "режекции – т. е. выделения и подавления - вредных элементов”) – гласит, что для обеспечения максимальной продуктивности плодового дерева или сада необходимо периодически ”разгружать” систему от слишком выдвинувшихся вверх (и вширь – в меньшей степени) элементов, ставших "паразитами” для системы в целом (по критерию их полезности для дерева или сада, т. е. относительной продуктивности этих элементов - на единицу потребляемых ресурсов, общих для системы, или их КПД – коэффициенту полезного действия).
  Это объясняется тем, что чем выше по иерархической лестнице поднимается элемент системы дерево (ветка, лист, плод), тем больше он потребляет от системы и тем меньше ей отдает, т. е. он как бы, отчасти, живет для себя за счет системы, ее нижележащей части (в большей или меньшей степени в соответствии с занимаемым положением по высоте; а также удаленности /измеренной по длине ветки - с учетом ее кривизны - плюс длина ствола/ от "центра” – корневой шейки, что проявляется значительно слабее, на 1-2 порядка). 
   Дело в том, что по естественному закону дикой природы ("закону джунглей”), как показывают практические наблюдения и подтверждают результаты физического моделирования, деревья (его ветви) стремятся расти в длину - прежде всего вверх (преодолевая в основном силу тяжести) и вширь (преодолевая только силу сопротивления транспортировке соков в сосудах), для того, чтобы растение могло захватить как можно больше окружающих ресурсов для своего развития (светового и почвенного пространства) с целью выживания среди своих биологических врагов – других растений. Возникновение и закрепление такого механизма роста и развития растения объясняется лесным происхождением плодовых деревьев, когда размеры дерева имели решающее значение для его выживания. 
   Такой закон роста ветвей – прежде всего в длину – в биологии получил название закона "апикального доминирования”, (например, листья на ветке весной начинают распускаться с конца ветки). В системе "дерево” иерархический порядок выражается в механизме соподчиненности ветвей, который проявляется в преимущественном росте более высоких ветвей или ветвей с более высокими концами (для скелетных ветвей). В значительно меньшей степени механизм доминирования более удаленных элементов над близлежащими к стволу проявляется и для горизонтальных веток, но поскольку он слабее на 1-2 порядка, чем в вертикальном направлении, то при наличии большого "неравенства” элементов (концов веток) по вертикали (высоте) эффектом горизонтального доминирования можно пренебречь. Так сделано и в упрощенной «пространственной» модели, созданной в основном для сравнительной оценки различных типов крон по их эффективности (продуктивности). 

  Доминирующее апикальное развитие ветки, т. е. в длину – обеспечивается (как следует и из физической модели) за счет такого перераспределения внутриклеточного (осмотического) давления через стенки клеток и мембраны, при котором нижние элементы дерева (или ближе расположенные к стволу), вырабатывающие энергию или биомассу, "работают” не только на себя, но и на все выше (или дальше от ствола) расположенные элементы системы, причем имеют право "потреблять” лишь в последнюю очередь – после того, как "насытятся” верхние элементы, «начальники-паханы». 
  [Такой «пирамидальный» принцип совместного действия элементов биосистемы «плодовое дерево» вполне объясним и оправдан на стадии «дикого» (простого, количественного) нерегулируемого развития природы - естественного, «дарвинского» периода развития живой материи - где побеждал «сильнейший» (самый большой, высокий), а не самый продуктивный, «качественный», эффективный на отдачу, экономичный, полезный, «трудолюбивый», (хотя и очень нежный и не приспособленный к силовой борьбе за выживание – ибо он почти все силы тратит на «мирный» труд) биообъект (здесь плодовое дерево), отбираемый человеком, управителем природы, селекционером-садоводом, на последней, высшей стадии уже искусственного, управляемого развития материи. Теперь наступает этот новый период – качественного, «сложного», «системного» развития искусственного мира, создаваемого руками человека. Эра «выравнивания», победы самоуправляемой организованной массы малых элементов над большими неуправляемыми конкурирующими одиночными «простыми» элементами, качества над количеством, развития над ростом. Эра совместной борьбы элементов биосистемы с внешним миром и искусственного его изменения под себя и одновременно с пользой для него самого, его постоянного улучшения, а не внутренней междоусобицы каждого элемента биосистемы с каждым, пожирания большим малых и подрубания им, таким образом, своих «питающих корней» и будущего. «Постдарвиновский» совершенный, счастливый, справедливый, ненасильственный мир взаимовыгодного сосуществования живой (и неживой) материи на коммунистических принципах, мир симбиоза и синергизма объединившихся биоорганизмов, организованная и самоуправляемая жизнь в гармоничном слиянии с природой и преобразовании ее для человека, ноосфера – по Вернадскому /5.12/].
   При этом каждый элемент системы получает, в соответствии со своим положением, дополнительные ресурсы (энергию и стройматериалы) от системы за счет всех лежащих ниже его элементов, (пропорционально их дистанции от него на иерархической лестнице), и отдает часть своей вырабатываемой энергии и массы всем вышестоящим опять же пропорционально их разнице в "чине” (причем не только им лично – листьям и плодам, но еще больше их поддерживающей структуре – волокнам, «холуям»). В принципе, все элементы кроны дерева, расположенные выше центра массы, являются, для биосистемы "дерево” в целом, относительными "паразитами” в разной степени, в зависимости от удаленности от центра массы (по вертикали) и в меньшей степени по горизонтали, а нижние элементы – наоборот, производят для системы больше, чем получают от нее, т. е. эксплуатируются ею (точнее, господствующими в ней верхними элементами). 
   [Примером для иллюстрации апикального доминирования в простейшей биосистеме "ветка”, с элементами "почка – лист” с подходящими к каждому из них волокнами, является поведение спящей ветки при ее распускании в теплых условиях – даже без воды. При повышении температуры окружающей среды внутриклеточное давление во всех клетках ветки начинает одновременно нарастать, но благодаря мембранному принципу передачи оно как бы складывается по длине ветки от одного междоузлия к другому, постепенно нарастая - по отношению к внешней среде, имеющей нулевой потенциал. Поэтому оно раньше достигает "порогового” значения, необходимого для раскрытия почки, в самом верхнем листе, затем в предыдущем и т. д. вплоть да самого нижнего. Заметим, что при горизонтальном положении ветки перепад давлений между макушечной почкой и нижней у основания будет намного меньше, поэтому сила ее распускания – пробуждения - будет значительно слабее. Именно этим, кстати, обосновывается рекомендация держать ветки-черенки горизонтально во избежание их нежелательного преждевременного раскрытия в тепле.
   Однако так бывает (что распускаются все листья, включая самые нижние) не всегда, а только в том случае, когда у ветки достаточно ресурсов, т. е. когда в нее постоянно поступают новые питательные вещества (случай, когда ветка находится на дереве и в здоровом состоянии). Если же этих ресурсов у ветки не хватает (например, в случае срезанной ветки, даже поставленной в воду), нижние листья не раскрываются – полностью или частично – поскольку верхние раскрывшиеся листья уже начали потреблять энергию, и для раскрытия нижних почек давления уже не наберется].
   При естественном (неконтролируемом садоводом в соответствии с "антиэлитным” законом) росте ветвей и корней дерева в длину – т. е. при "хищническом” захвате деревом жизненного пространства - в случае ограниченных ресурсов системы, недостаточных для полноценного развития всех ее элементов (например, у саженца или пересаженного дерева со слабой или поврежденной корневой системой, при истощения почвы или просто у огромного старого слабого дерева), дерево отдает все силы на рост концов веток (новых побегов и листьев), а предыдущие (нижние прежде всего) элементы, отдав все силы и запасы питательных веществ верхним, постепенно погибают (усыхают). Но поскольку верхние элементы дерева сами по себе (вместе с подходящими к ним волокнами) не только менее продуктивны, но и вообще не могут жить без существования и поддержки нижних (т. е. всей системы), они также погибают, хотя и в последнюю очередь, со всем растением.
   Выражаясь образно, плодовое дерево, живущее по законам дикой природы, отдав все силы своей "элите” для борьбы (в искусственной управляемой жизни только предполагаемой, т. к. в культурных посадках деревья не застят друг друга и не имеют нужды "бороться” с внешними врагами, соседями, за общие ресурсы развития, ибо у каждого теперь есть своя отдельная «кормушка» - достаточное для развития «питающее» почвенно-воздушное пространство), в итоге погибает от внутренней "структурной” слабости, собственных потерь, т. е. неэффективности: верхние ветки из-за неумеренного роста, "жадности” и во имя самосохранения губят всю систему. Даже когда дерево голодает и медленно "умирает” (начиная с самых нижних ветвей, в которых начинаются уже необратимые, "органические” изменения, пользуясь медицинской терминологией), верхние ветки продолжают "жировать” (дают непродуктивные вертикальные побеги), хотя в этом нет их "вины”, просто так устроена дикая природа, а им дана роль "хищников” в ней, которые могут питаться только готовым "мясом” травоядных животных (используя их "пожизненный” труд по переработке первичного ресурса – травы - для "строительства” своего тела, поскольку сами хищники есть траву, т. е. заниматься «черным» трудом, не могут).
   В реальных "культурных” регулируемых условиях плодового сада все деревья разнесены и хорошо освещены, поэтому здесь «апикальные» привычки максимально быстрого роста не нужны и являются помехой, понижая качественные показатели плодового дерева. На первое место для "выживания” здесь выходит не сила роста и размер дерева ("военная сила”), а его удельная продуктивность, ("производительность в мирном труде”), экономичность, полезность или КПД – коэффициент полезного действия (по переводу получаемой солнечной энергии в химическую энергию растения). Здесь судьбу дерева определяет не его сила "выживаемости”, пропорциональная силе ростовых процессов, (за исключением прямого ограничивающего фактора сурового климата), а решение садовода, как "руководителя” "биосистемы” сад, представляющего интересы системы в целом (в которую входит и он сам вместе с потребителем – человечеством), который выбирает победителя по параметру "полезности”, которым является удельная генеративная способность дерева, с учетом, естественно, выживаемости в данных климатических условиях, что предполагает наличие достаточных оставленных дереву средств для самообеспечения, т. е. для его нормального роста и развития. Здесь садовод должен поступать как хороший феодал или помещик: 50% на 50%, т. е. половину труда крестьянин тратит на себя, а половину – на помещика (в электротехнике это называется согласованием генератора с нагрузкой – при этом обеспечивается и выделение максимальной мощности источником, т. е. выигрывают все).
   Принципиальная разница заключается в том, что в первом случае действует критерий индивидуальной выживаемости в условиях неограниченных для индивидуума ресурсов ((в которые эгоистично он включает не только внешние по отношению к системе ресурсы, но и все внутренние ресурсы системы, принадлежащие всем другим элементам системы, даже без которых индивидуум не сможет (долго) существовать, т. е. каждый элемент – дерево в системе «сад» или ветка в системе «дерево» - действует по принципу "ты умри первым, а я потом”, или "после меня хоть трава не расти”)). Во втором же случае действует критерий "системной" выживаемости – т. е. получения максимальной совместной продуктивности в условиях ограниченных общих ресурсов, "справедливо” ("взвешенно”, т. е. рационально, по необходимости,) распределенных между "защищенными” элементами системы, "закрепленных” за ними, т. е. "неотбираемых”, с целью максимально эффективного противостояния общему внешнему врагу (биологическому или суровой природе), 
   Таким образом, в культурном садоводстве при оценке "достоинств” плодовых деревьев делается переход от критерия "количественного роста”, имеющего место в нерегулируемой "дикой” природе, где торжествует "военная” сила (поскольку там постоянно идет борьба с внешним окружением), к критерию "качественного уровня развития” растения, т. е. внутреннего совершенства его структуры, позволяющего повысить его удельную продуктивность (на единицу потребляемых ресурсов) в "мирном труде”. В итоге осуществляется переход от экстенсивного к интенсивному пути развития садоводства. (Подробнее направления и методы интенсивного садоводства рассмотрены в работе /5.9/).
   Главным следствием "антиэлитного” закона для практического садоводства является вывод о том, что обрезку деревьев для повышения их продуктивности и жизнестойкости надо проводить главным образом в верхней части кроны и с нее начинать, но ни в коем случае не с нижней, поскольку самыми ценными для дерева являются именно нижние ветки (также как для смешанного сада - малорослые деревья), которые отдают биосистеме больше, чем получают от нее (постепенно угасая), т. е. самоотверженно "работают на износ” во имя жизни всей системы. 
   /Такой вывод многим неопытным садоводам-любителям кажется неверным и оспаривается ими на том основании, что именно на верхних ветках вырастают самые крупные и вкусные плоды. Исходя из этого, они полагают, что наиболее ценными для дерева являются верхние ветви, и вырубают нижние, тем более что при этом вроде бы освобождается земля под деревом, которую они тут же занимают под огородные культуры или цветы. Тем самым они наносят двойной вред плодовому дереву./
   В силу сказанного, "антиэлитный” закон можно сформулировать лозунгом "Долой господ-эксплуататоров и паразитов” (верхние ветки на дереве и сильнорослые деревья в смешанном саду), "дорогу пролетариям” (скромным труженикам, производящим больше, чем потребляют) - низким и низкорослым деревьям в саду и соответственно нижним ветвям на плодовом дереве.
   Полукарликовый интенсивный сад несравненно интересней, чем сад из обычных сильнорослых деревьев. По размеру плодов одного и того же сорта, окраске, вкусовым качествам, урожайности на единицу площади, скороплодности, возможности выращивания позднезимних сортов, возможности посадки большего количества разносортных деревьев, удобству работы с деревьями, количеству «творчества» в этой работе (пропорциональной сложности), повышения зимостойкости деревьев, возможности выращивания на низменных участках с высоким залеганием грунтовых вод. Ей богу, неужели все это не стоит того, чтобы повозиться с ними побольше, да еще в век, когда капитализм так обесценил натуральный труд?
    Ведь основной смысл любительского садоводства в том и состоит, чтобы получать удовольствие от работы в саду и изучения природы и жизни, а вовсе не в том, чтобы собирать регулярно огромные урожаи. (Обильные урожаи на отдельных деревьях бывают у нас в Подмосковье не чаще, чем раз в два-три года, а некоторые деревья – особенно слабозимостойких южных сортов и зонах с неблагоприятным микроклиматом - иногда «молчат» по многу лет и погибают, так и не дав хорошего урожая. Но еще хуже, когда все деревья сразу обильно заплодоносят – тут уж совсем беда: употребить и переработать такую прорву плодов «нормальному» человеку невозможно, торговать и продавать русский человек не любит, выбрасывать жалко, даже скотины почти ни у кого не осталось в Подмосковье, скармливать – в общем, такое не каждое сердце выдержит…).  
    Кто этого еще не понял – лучше и не начинайте сажать деревья и заниматься садоводством: в нашей зоне это сейчас абсолютно невыгодно, зимой южные и заграничные яблоки на рынке можно купить по 20-30 рублей за кг, (а немного битые, с «бочком», за 10р. отдают - они-то самые вкусные, садоводы это знают и не брезгуют ими - наедитесь до отвала!). Да по такой цене не то, что производить, готовые привозить или просто хранить не рентабельно, смысла нет. Даже в моей семье их покупают (уж мы то знаем цену этому труду в нашей зоне!), хотя свои гниют или выбрасываем в компост ведрами, осенью раздаю родным, по друзьям и соседям – продавать по такой цене – себя не уважать, так упала цена на труд агрария за годы «перестройки». (Еще раньше перестали вывозить, а теперь почти и заниматься выращиванием картошки, да тут еще два гнилых неурожайных лета да нашествие колорадского жука с брошенных соседских полей помогли «поумнеть»).
   Что касается ценности нижних ветвей, то их я берегу «пуще своего глаза» и стараюсь сохранять как можно дольше, до тех пор, пока солнце еще достает до них хотя бы вполсилы в глубине и внизу кроны. Для этого можно использовать карбовку (надрез весной коры над нужной веткой и под ненужными), отгиб нижних веток вверх и в свободное пространство, обрезка или отгиб вниз верхних веток, что автоматически приводит к усилению оставшихся нижних. Такая большая плотная крона вырастает на полукарликах в нашей зоне примерно к 10-летнему возрасту. В знак уважения к нижним ветвям крону формирую низкоштамбовую (высота штамба 30-50см, а весь главный нижний ярус мощных скелетных ветвей располагается на высоте до 80см). Масса нижних скелетных ветвей в сумме со штамбом составляет не менее 2/3 от общей массы дерева. Высота по скелетным ветвям не превышает 2,5м, а по обрастающим, запущенным с обрезкой – до 3,5-4м. Диаметр кроны до 4,5м, нижние ветви расположены на высоте полуметра, а с подсолнечной стороны часто достают до земли. Работать под таким деревом (особенно пропалывать, несколько раз за лето) тяжело, приходится это делать вручную, (титановым) совочком или маленькой лопаткой, на корточках, коленях или даже ползая по-пластунски. Но труд себя оправдывает.
   Частой сильной обрезкой деревья не мучаю, делаю ее раз в несколько лет, только взрослые деревья и довольно умеренно, поэтому форма кроны близка к естественной разреженно-ярусной, низкой и «кряжистой», а деревья похожи на натуральные, а не на метелки на толстых штамбах, как спиленные деревья у дорог через пару лет (так выглядят многие деревья в саду ТХСА, у В. И. Сусова, замученные обрезкой многолетние старые сильнорослые деревья – полигон для испытаний деревьев на долготерпение и выносливость и маточники для выращивания черенков разных сортов).
    Такие естественно растущие малообрезаемые деревья сами ограничивают себя в росте, тем более полукарлики и в наших, не слишком комфортабельных для них условиях Подмосковья, где мало солнца, тепла и бедные почвы. Даже про более сильные и неприхотливые сильнорослые сеянцевые плодовые деревья Н. Курдюмов верно подметил, что «в Подмосковных садах я почти не видел жирующих деревьев, тогда как на юге России, на жирных черноземах и при хорошем солнечном освещении, таких деревьев большинство» /11/. А этот фактор меняет требования по уходу за деревьями на противоположные: «То, что для немца хорошо, для русского смерть» (и наоборот). Так, если у жирующих плодовых деревьев требуется сдерживать вегетативные процессы и стимулировать генеративные (отгибать ветви вниз, кольцевать их и штамб, подрубать корни, проводить летнюю обрезку, вносить тормозящие рост фосфорно-калийные удобрения в первой половине лета, сдерживать полив), то у «засыхающих», стареющих, с малым годовым приростом веток – наоборот, (для чего необходимо больше подкармливать и поливать деревья; пропалывать и рыхлить землю несколько раз за лето; мульчировать – утеплять – землю, травой, соломой, спасающей от сорняков и улучшающей тепловой и водный режим корневой системы; вносить в начале лета повышенные дозы органических и азотных удобрений, проводить внекорневые подкормки; оттягивать ветви кроны в свободные места для улучшения освещения, сажать деревья около светлых стен домов с южной стороны для получения двойного солнечного облучения; сажать деревья только на хорошо освещенных открытых местах и др.)  
   На эту тему хорошо высказался Н. Курдюмов в своей книге «Формировка вместо обрезки», (с. 70) /11/: «Если дерево, растущее на просторе, совсем не режут, оно принимает самую оптимальную естественную форму и будет отдавать максимум урожая – хотя, возможно, и не каждый год и не высшего качества. С таким деревом минимум хлопот. Но если Вы один раз обрезали сильное дерево – Вы обрекли себя на регулярную работу. Нарушенная крона теряет разумность и зарастает хаосом волчков. Обрезанное и брошенное дерево всегда превращается в маленькие джунгли. Посему, раз уж взялся резать – режь постоянно и грамотно. Или-или. Как сказал великий Гоше, «обрезка безграмотная и нерадивая приносит деревьям вред несравнимо больший, чем вообще отсутствие таковой». Что я постоянно и наблюдаю».
   Это мнение я в основном разделяю, понимая, что имел ввиду автор, но с некоторыми оговорками. И Курдюмов, и Гоше работали в основном в южных зонах России и в теплой Европе, где деревья сильные, в основном жирующие, и для тех условий действительно деревья ведут себя именно так, поскольку у них большой запас жизненных сил. В северной зоне, где жизнь растения часто «висит на волоске», требуется рассуждать более строго (см. два абзаца выше). Здесь автор несколько гиперболизировал свою правильную мысль, и потому позволим себе несколько поправить его: во-первых, исправить раз обрезанное дерево, даже очень сильно и сильнорастущее – все же можно, но потребуется много времени и сил на исправление, в несколько приемов, так что порой легче вырастить новое дерево. А во-вторых, другая крайность «или-или» тоже не совсем верна – что совсем не надо резать, и тогда, мол, дерево само выходит на оптимальную конструкцию и максимальный урожай: это не совсем верно и было бы прекрасно, если все было бы так просто, а садоводы были бы не нужны. На самом деле истина как обычно посередине: обрезка нужна, но только умеренная и умная, «щадящая», а еще лучше обходиться вообще без нее с помощью методов, указанных выше (отгиб веток, карбовка, пинцеровка и пр.) – хирургические методы допускаются только в запущенных ситуациях, а настоящая медицина будет, как утверждал знаменитый ученый-медик древности Авиценна – профилактической. Именно для этого и нужны опытные садоводы, которые способны тонко чувствовать состояние дерева и всегда прийти к нему на помощь, обеспечив «лечение» с минимальными для него потерями и в необходимые сроки, под поставленные задачи. И именно так я и стараюсь делать с своем саду (в чужих старых запущенных садах, где приходилось работать и каких преобладающее большинство на Руси - в связи с невысокой агрономической культурой населения – без сильной обрезки не обойтись).



Категория: КОММУНИСТИЧЕСКИЕ ПРИНЦИПЫ ИНТЕНСИВНОГО САДОВОДСТВА | Добавил: meshera (12/Апр/22)
Просмотров: 1584 | Рейтинг: 0.0/0

- -


Яндекс.Метрика
Indiglo © 2017